Archives de l’auteur : Preville

BODEGA D’ÉTÉ 2016

Cette année encore venez nous retrouver nombreux à la Bodega d’été, elle aura lieu le Dimanche 14 Aout.

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HORAIRES D’ÉTÉ 2016

Du 1er Juillet au 25 Aout 2016, la Ferme De Preville vous accueille 7 jours sur 7 pour les services du midi et du soir, n’hésitez pas à réserver au 05.61.88.23.12.

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Menu de Pâques

Dimanche 05 avril 2015 midi Apéritif maison et son œuf de Pâques *** Croquettes de gambas marinées, sur sa salade de jeunes pousses, bouillon crémeux au safran du Comminges *** Gigot d’agneau au foin, herbes fraîches du jardin et ail … Continuer la lecture

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Soirée dégustation de vins de Bordeaux

Comme chaque année, Mr Mouras, propriétaire du Château Mautret nous propose sa traditionnelle soirée dégustation des vins de Bordeaux. La date du vendredi 27 mars, 20h, a été retenue. Si cette soirée vous intéresse n’hésitez pas à réserver dès à … Continuer la lecture

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Mars 2015

Cuisine du monde… Spanakopita (Grèce) *** Loc lak (Cambodge) *** Bacci di dama(Italie)

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Février 2015

Tradition oblige… Boudin de chez Marquisseau grillé… *** Bourride à la Sétoise *** Paris -Brest

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Janvier 2015.

Après fêtes… Crème de butternut, radis, choux et crème fouettée *** Pot au feu de cochon aux légumes oubliés *** Nage de clémentines au miel et au thym

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L’atelier de Juin

Juin : Cuisines du Sud Salades en une bouchée Linguine aux sardines Verrine croquante aux fraises.

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L’atelier de mai

MAI : Dans le jardin de Renate Mesclun surprise du Jardin Remarquable Emincé de poulet aux céréales et fleurs Croquants aux amandes et sa glace

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L’atelier d’avril

Avril : Tison ou balcon ? Salade d’œœufs frits et asperges Pièces d’agneau rôti au foin, févettes et petit pois . Panna cotta aux framboises.

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